| Nombre | kg | % | EBC | PPG | Lintner | EBC apor. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 0.00 | — | — | — | — | 0.0 | |
| Nombre | g | AA % | Tiempo (min) | Formato | T°WP | IBU | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 0 g | 0.0 | |||||
| Nombre / Adjunto | g | Momento | AA % * | Temp (°C) | Contacto (min) | IBU | Notas | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| * AA % solo necesario para Whirlpool y Hop Stand (aportan IBU) | ||||||||
| Ión | Objetivo (ppm) | Malta base (ppm) | Sal recomendada |
|---|---|---|---|
| Ca²⁺ | CaCl₂ / CaSO₄ | ||
| Mg²⁺ | MgSO₄ | ||
| Na⁺ | NaCl | ||
| SO₄²⁻ | CaSO₄ / MgSO₄ | ||
| Cl⁻ | CaCl₂ / NaCl | ||
| HCO₃⁻ | — |
| Fase | T° inicio (°C) | T° fin (°C) | Días | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Primaria | ||||
| Diacetilo | ||||
| Secundaria | ||||
| Choque frío | ||||
| Carbonatación |
Kell 1975 — precisa en todo el rango 0–100 °C
Corrección por temperatura incluida · (OG − FG_corr) × 131.25
| Día | SG leída | Temp (°C) | SG corregida | ABV actual | Notas | |
|---|---|---|---|---|---|---|
El CO₂ residual depende de la temperatura máxima alcanzada durante la fermentación.